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「禅味物语」豆腐人生

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发表于 2019-11-19 18:24:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
「禅味物语」豆腐人生

             文/罗堇樱

        在城东的景山新村里,有一个小小的豆腐坊,每天早晨天刚蒙蒙亮,冒着热气儿的新鲜豆腐就懒洋洋地醒来了。
        这里是我的外婆家,数十年如一日的做着豆腐。每晚凌晨两点,外公起床,煮水,洗豆,磨豆,筛浆,烧浆,点卤……直到凌晨6、7点,一锅豆腐就这样做好了。邻里们也陆陆续续地来,一块两块地买着豆腐。
        一般来说,一块钱的豆腐一共有六块,足够一家人清早伴着小粥,沾点酱油,三两口下肚,大人小孩儿们闲话家常,一天的生活就这么悠然地开始了。
       在平时,外公常常走街串巷地去卖,把豆腐装上小小的三轮车,慢悠悠地推着到街角尽头,大路路口,等着下一个顾客的到来。而到了春节前夕,为了能够吃到春节第一口“富有”含义的豆腐,小小的豆腐坊往往会人满为患,大家争先恐后地赶早来预定豆腐,不得已之下只好裁了许多小纸片当作“豆腐票”,逐一地分发给每位邻里,好让大家在指定的时间来领取指定量的豆腐。
       连续三天,都做着辛苦的“春节豆腐”。而往往平时一天只要做一锅的豆腐,在这时,要连续做上3锅,家人们24小时连吃饭睡觉也顾不上,就呆在火炉前,烧水,洗豆,磨豆……
        数十年如一日,外婆外公,就把人生,浓缩在了这么 一块小小的豆腐里。
        记得在电视剧《雷人老范》里,做豆腐的老范说过这么一段话:一直认为,豆腐的形成,就是我们一个人的成长过程,一个人生出来,就像一粒又圆又硬的黄豆,硬邦邦的,谁也不服谁,可是呢,因为它又生又硬,没人稀得吃它,怎么办呢,就把它放在磨盘里,浇上水,一圈一圈地磨,刚开始,豆子疼,慢慢地就温柔了,软乎了,就变成了又白又嫩的大豆腐,所以说每个人从不成熟到成熟,都是这么一个过程。
       人生下来就像一颗黄豆,开始左蹦右跳的,经过水泡慢慢的变软,在经过小磨的细化变成豆浆,喝起来香,经过卤水一点变成嫩白的豆腐,水多了成为水豆腐,水少了变成豆腐干,水再少了可以变成腐竹,放坏了,发霉了可以做出臭豆腐,同样是餐桌上的美味,整块的豆腐可以炒、熘,散了、碎了可以做鸡刨豆腐,这种随遇而安的精神就是豆腐精神。
        你看啊,这豆腐不光能上能下,而且还能随遇而安。
        生活就像是一盘磨,这样简单的豆腐人生,也算得上,是一门深刻的豆腐哲学了。
        而在浮华的世界里,所有人都在为各种事情忙碌奔波着,生活的节奏往往让人很难真正放下包袱,放下手机,放下报纸来细细品尝豆腐的个中味道,可往往,只需要换一个心境,转个小角,也许就能看到冒着热气儿的小屋子,在十里的外头,就能闻到豆腐的阵阵飘香,在深夜里的老人,悠悠地煮着一锅满满诚意的禅味豆腐。
       “……旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕……。”
        这是留在繁华城市深处里的一出温情故事,没有波澜起伏的情节,没有华丽的演出阵容,甜酸苦辣,生命百味,尽在这小小豆腐中,在平淡的生活里,将人生娓娓道来。
木心有一首非常美的诗叫做《从前慢》,如果可以的话,我愿意将它这样读出来:
记得早先少年时
大家诚诚恳恳
说一句 是一句
清早上小巷边
长街黑暗无行人
卖豆腐的小店冒着热气
从前的日色变得慢
车 马 邮件都慢
一生只够做一件事
从前的月亮也好看
熬出琼浆玉满锅
你尝了 人生就来了






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