家制猪肉松的做法详细介绍

家制猪肉松的菜谱图片凤凰彩票网(5557713.com) 分享家制猪肉松的做法,让更多人知道

家制猪肉松的简介及特色

呈蓬松的纤维状,富于弹性,色泽金黄,酥疏柔软,香味纯正,油而不腻。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:私家菜老人食谱青少年食谱
菜品口味咸甜味主要工艺
食材明细
猪肉(瘦)500克
酱油3克2克
白砂糖50克3克
大葱10克料酒3克
味精2克

家制猪肉松的做法详细步骤

1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。
3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。 美食分享,让更多人知道