红扒猪舌的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
猪舌300克
猪油(炼制)50克3克
酱油10克淀粉(玉米)5克
香油1克大葱5克
5克味精1克

红扒猪舌的做法详细步骤

1. 坐勺,加油,烧至七成热时放入熟舌条滑一下倒出,控净油;
2. 葱姜洗净切丝;
3. 原勺留底油,用葱、姜丝炝锅;
4. 锅内添适量汤,加盐、酱油、猪舌条找好口味,烧开;
5. 撇去浮沫,移微火上扒至汤浓舌烂时,加味精,用水淀粉勾芡,淋香油,整齐地倒入盘内即可。

红扒猪舌的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备猪油约750克。 美食分享,让更多人知道