梅菜扣凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)肉的做法详细介绍

梅菜扣肉的菜谱图片 分享梅菜扣肉的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
五花肉1000克梅干菜200克
酱油
冰糖碎腐乳汁凤凰彩票网(5557713.com)

梅菜扣肉的做法详细步骤

梅菜扣肉的做法图片第1步1、1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟梅菜扣肉的做法图片第2步2、捞出擦去水分,趁热抹上酱油梅菜扣肉的做法图片第3步3、炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,把炸好的五花肉切成大长片梅菜扣肉的做法图片第4步4、取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀梅菜扣肉的做法图片第5步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)5、将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内梅菜扣肉的做法图片第6步6、梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火梅菜扣肉的做法图片第7步7、肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可梅菜扣肉的做法图片第8步8、关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可

梅菜扣肉的做法小贴士

厨房小语: 梅干菜要清洗干净,切的越细越好

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