金菇拌蜇皮的做法详细介绍

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金菇拌蜇皮的简介及特色

白黄相间,脆嫩清香。
分类标签:私家菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细
海蜇皮200克金针菇50克
大葱30克
花生油20克香油10克
2克10克
味精1克

金菇拌蜇皮的做法详细步骤

1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝备用;海蜇用冷水泡发,凤凰彩票欢迎你(5557713.com)洗净后切成短细丝,投入沸水锅中焯一下,捞出用凉开水浸泡数分钟,取出沥干水分后放入盆中;金针菇摘洗干净后切成两段。
2.锅置火上,放入花生油烧热,放入姜丝和葱丝炒几下,加入金针菇和精盐翻炒片刻,倒入碗内,晾凉后,倒入海蜇丝盆中,撒入味精,淋上香油,拌匀即成。

金菇拌蜇皮的做法小贴士

食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。 美食分享,让更多人知道
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