甘笋猪肉包的做法详细介绍

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甘笋猪肉包的简介及特色

甘笋其实就是红萝卜,它味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,具有润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明治疗有一定的辅助作用。胡萝卜营养丰富,含较多的钙、磷、铁等矿物质,能促进儿童生长。并且适合各种人类食用,尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
A: 中筋面粉250克酵母3克
130克左右(视各自面粉吸水程度增减)
B: 五花肉200克红萝卜70克
鸡蛋1个酱油1大匙
麻油1大匙1/2小匙
2根

甘笋猪肉包的做法详细步骤

甘笋猪肉包的做法图片第1步1、皮的做法:把包子皮材料准备好。甘笋猪肉包的做法图片第2步2、水加热至38度左右,加入酵母,静止10分钟。甘笋猪肉包的做法图片第3步3、把静止后的酵母水加入面粉中。甘笋猪肉包的做法图片第4步4、一边加入一边用筷子搅拌,拌至成片状。甘笋猪肉包的做法图片第5步5、用手把面团揉至光滑,直至面团不粘手,不粘盆。甘笋猪肉包的做法图片第6步6、揉圆,盖上保鲜膜,进行好酵,发至两倍大。甘笋猪肉包的做法图片第7步7、取出,用手将面团揉挤,以便把空气挤出,搓成圆柱长条形。甘笋猪肉包的做法图片第8步8、将面团平均分割成等份量的小剂子。甘笋猪肉包的做法图片第9步9、用擀面杖擀薄成中间厚周围薄的圆面片,就可以包肉馅了。甘笋猪肉包的做法图片第10步10、肉馅的做法:把肉馅的材料准备好。甘笋猪肉包的做法图片第11步11、红萝卜洗净去皮,剁成茸。甘笋猪肉包的做法图片第12步12、五花肉洗净去皮,剁成茸。甘笋猪肉包的做法图片第13步13、在剁好的猪肉茸中加入鸡蛋、盐,并搅拌均匀。甘笋猪肉包的做法图片第14步14、加入红萝卜茸,拌匀。甘笋猪肉包的做法图片第15步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)15、洒入切好的葱花、酱油。甘笋猪肉包的做法图片第16步16、用筷子顺着一个方向搅至起筋,最后加入麻油封好肉馅的水分,冷藏备用。甘笋猪肉包的做法图片第17步17、取一块擀好的面片,放入肉馅。甘笋猪肉包的做法图片第18步18、边包边打褶,包成生包子坯。甘笋猪肉包的做法图片第19步19、放入已注入清水的锅中,盖上锅盖,放置20分钟左右,进行第二次醒发,然后直接开火蒸,大火烧至水沸腾后继续蒸15分钟。 美食分享,让更多人知道