藕丝炒肉丝的做法

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“一道 好吃的下饭菜。”

食材明细

主料 280克 肉丝 100克
辅料 蚝油 8克 酱油 少许 少许 少许 少许 米醋 少许 少许 鸡精 适量 十三香 少许 适量
咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度

藕丝炒肉丝的做法步骤

凤凰彩票网(5557713.com)藕丝炒肉丝的做法步骤:1 1藕先用清水冲洗,把外面的泥冲洗干净,再用刨刀去皮,两头用刀切去,一段藕就这样处理干净了。 藕丝炒肉丝的做法步骤:2 2再用清水冲洗干净,切藕丝,先根据藕的长度可以横着切成两段或三段,再竖着切成片,最后再切丝,这样藕丝就会切得比较细长啦。 藕丝炒肉丝的做法步骤:3 3切好的藕丝用清水泡十分钟,这样可以去除藕丝表面的淀粉,炒出来的藕丝会比较清爽,不会粘在一起给人感觉粘粘的。 藕丝炒肉丝的做法步骤:4 4葱,姜,蒜洗净切丝备用。 藕丝炒肉丝的做法步骤:5 5肉也切成丝备用,选猪肉炒着吃一般里脊或外脊都可以,比较嫩。 藕丝炒肉丝的做法步骤:6 6锅里放油,油热后,先炒肉丝,肉丝翻炒至变色。 藕丝炒肉丝的做法步骤:7 7再倒入葱,姜,蒜爆香,然后倒入蚝油,这样肉会更鲜美,味道更好。 藕丝炒肉丝的做法步骤:8 8炒均匀后,把藕丝从水里捞出来,倒入锅中,不断翻炒。 藕丝炒肉丝的做法步骤:9凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 9加入少许十三香,米醋,酱油,翻炒,加入适量开水,盖上盖子焖5分钟左右,汁快干了的时候,加入盐和鸡精调味出锅。 来自 石榴树2008 的作品 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜