炒牛肉磨菇的做法详细介绍

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炒牛肉磨菇的简介及特色

这是俺一个韩留归来的闺友教俺炒的一个韩菜,这菜有个非常韩潮的名字叫“炒牛肉磨菇”,说真的,当俺听到这名字的时候,郁闷了许久,它明明就是咱们的鲜菇炒牛肉嘛,干嘛去韩国之后,就易名了呢,但闺友强调了N久,说它跟咱们的鲜菇炒牛肉是有一定程度上的区别,起码,牛肉的腌制就有根本上的不同。既然闺友这么肯定地说明又说明,那好,咱今天就用它的名字,也在家韩潮一次。因为再怎么说,俺闺友都是泡了几年韩水的海龟,嘿嘿。
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
牛肉 …… 350克真姬菇 …… 150克
黄瓜 …… 1/3条
酱油 …… 1大匙姜 …… 1片
砂糖 …… 1/2大匙蒜头 …… 1颗
芝麻油 …… 1小匙

炒牛肉磨菇的做法详细步骤

炒牛肉磨菇的做法图片第1步1、把所有材料准备好。炒牛肉磨菇的做法图片第2步2、牛肉洗干净,切成长条。凤凰彩票网(5557713.com)炒牛肉磨菇的做法图片第3步3、蒜头去掉外衣,并用压蒜器压成蓉。炒牛肉磨菇的做法图片第4步4、姜去皮,切成米粒状。炒牛肉磨菇的做法图片第5步5、黄瓜洗干净,切成长条。炒牛肉磨菇的做法图片第6步6、把所有调料放切好的牛肉中,搅拌均匀,腌制20分钟。炒牛肉磨菇的做法图片第7步7、真姬菇摘好,洗净。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)炒牛肉磨菇的做法图片第8步8、在锅中注入适量清水,大火烧开。炒牛肉磨菇的做法图片第9步9、倒入真姬菇,大火煮开后继续煮2分钟。炒牛肉磨菇的做法图片第10步10、捞出,用清水冲一下,并沥干水份。炒牛肉磨菇的做法图片第11步11、热锅下油,油烧至6成热时,倒入牛肉。炒牛肉磨菇的做法图片第12步12、大火快速翻炒,炒至变色。炒牛肉磨菇的做法图片第13步13、倒入切好的黄瓜。炒牛肉磨菇的做法图片第14步14、继续大火翻炒,倒入真姬菇。炒牛肉磨菇的做法图片第15步15、继续快速翻炒1—2分钟,即可装碟。炒牛肉磨菇的做法图片第16步16、嘿嘿,可以起筷了。 美食分享,让更多人知道